从五更枕席上参勘心体，气未动，情未萌，才见本来面目； 向三时饮食中谙练世味，浓不欣，淡不厌，方为切实工夫。
嚼得菜根香，百事皆可作！如若转载，请注明出处：https://www.caigentan.cn/xiusheng/55.html 【嚼得菜根香】
【一语】
睡觉和吃饭，最见人性。
【原文】
从五更枕席上参勘心体，气未动，情未萌，才见本来面目；
向三时饮食中谙练世味，浓不欣，淡不厌，方为切实工夫。
【注释】
①五更：黄昏至拂晓分成的甲、乙、丙、丁、戊五个更次，谓之“五更”。
②参勘：反省。参，检验，思量；勘，核对。
③心体：指精神与肉体。
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④三时：此处指早、午、晚。
⑤谙练：熟练。
⑥世味：世间滋味，人情百态。
【译文】
五更从床上醒来，检查自己的内心，精神上没有任何动荡，情绪
上也没有任何杂念之时，才能洞见自己的本来面目；在三餐饮食中熟
悉人间百味，浓时不欣喜，淡时不厌倦，才是真真切切的修养功夫。
【评析】
早上从梦中醒来，在床榻上就应当对自己的行为和思想进行审视和反省，这时，人的心气尚未萌动，
性情尚未萌发，便于发觉自己的天性；一日三餐的饮食中蕴含着练达人世的滋味，只有不会因为滋味浓厚
而欣喜，滋味淡薄而厌恶，这样中正平和的处世功夫才扎实。
【嚼嚼】
五更时，天地最安静，人在此时非常有机会听到内心的声音。只
有当你没有任何情绪、精神上的动荡时，才能听到内心的声音，这声
音的发出者才是最真实的自己。
还有一招可以让你认识到最真实的自己，那就是在饮食中见人
性。一日三餐的饮食可以映照出你的模样，如果你可以做到浓时不
喜、淡时不厌，这说明你是个修养很好的人，的确拥有真实的修养功
夫。为什么吃饭能看出一个人是什么样的人？因为食色性也，食排在
第一位，最能见人性。
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